万能小豆ペースト

小豆はあんこが定番でしょうか?
たまには万能に使える小豆のペースト
いかがですか?
最近、酒種酵母で毎週パンを焼いていますが、
撮影用のパンはプロの成形でないとということで
トゥルシーさんにお願いしました。
バインミー用に、
バケットの1/3サイズという特注です♪