切り干し大根とえのきのさっぱり炒め

本日のオリーブオイルライフは、
切り干し大根とえのきのさっぱり炒め。
 
これ、実は母の十八番なのですが、
炒め物が暑い日にも食べやすくなります。
 
冷蔵庫で2、3日日持ちするので、
常備菜にもオススメです。
 
レシピは、ホームページでもご覧いただけます。
https://oliveoillife.jp/recipe/4006/