筍とうどの酢味噌サラダ

本日のオリーブオイル活用術は、
ウドと筍の酢味噌サラダ。
野草好き一家ですが、
今年は、ありがたいことに、もういい!
と思えるほど食べつくしましたが、
まだ名残の野草をありがたくいただく日々が続いています。
酢味噌にオリーブオイル、オススメです♪
レシピは、オリーブオイルライフでもご覧いただけます。
https://oliveoillife.jp/recipe/3582/