06日 10月 2019
今週の娘のお弁当とおやつ。 ここのところ、週末も予定ばかりでおやつどころではなく、 イーストで発酵させたパン(酵母起こしがうまくいかずw)や 市販のおやつに頼っていましたが、 今週末は家にいる時間が少しあり、 久しぶりに手作りできました。 昨日のおやつは、娘のリクエストでアップルタルト、...
16日 9月 2019
今週のお弁当。 学校がはじまるとますます慌ただしく、 朝から大したおかずは作れない。 毎日、お弁当箱がスカスカ〜と思いながら、 果物やら漬物やら保存食やら ドライフルーツやらナッツやら^^; あるものをとりあえず全部詰めて バタバタと出かける日々です。 台湾の暮らしを聞きながら北京語を教えてもらい、 お袋の味をおすそ分けしていただき、...
IN YOU · 10日 9月 2019
IN YOUで和くるみのレシピを紹介しています。 先日、東北のお土産で、お醤油味が聞いた めっちゃ美味しいくるみゆべしをいただき、 自分でも作ってみたくなったのでした。 材料シンプル、混ぜて蒸すだけ、 米飴は蜂蜜やお砂糖のシロップなど どんな甘味料でもOKです。 モチモチの幸せ食感、ぜひお試しください♪...
07日 9月 2019
日中は猛暑ですが、朝晩は寒いくらいの藤野です。 りんご、サツマイモなど、秋の食材も入ってきました〜。 今までとは違う調理法や味付けが食べたくなりますね。 でも、宮本農園さんのトマトは今もうまい! トマトとかレタスとかって、 なんだか体に合わなくて好きじゃなかったのだけど この暑さではむしゃむしゃ食べたくなります。...
01日 9月 2019
報告が遅くなりましたが、 8月25日に開催した料理教室の様子です。 揚げじゃがいももちは前回はひえ、今回はもちあわを入れ、 プレーンとカレーの2種を作りました。 チヂミは、これでもかって言うくらい野菜たっぷり。 野菜嫌いのお子さんもしらずしらずのうちに 食べてしまうことと思います。 夏野菜の味噌和えは、さっぱりしながら 体を冷やし過ぎず、...
01日 9月 2019
先週今週のお弁当。 娘も家で食べていたので、素材も料理も地味弁。 長い夏休みも今日で終了。 今年もいろいろな人にお世話になったなぁ。 娘がずっとやってみたいと言っていた流しそうめん、 竹をいただいたのではじめてやってみました。 外水道がないものでお家の中で^^; ちょこんとそうめんをのっけて、ヤカンで流す。 どのくらい食べたかわからないうちに...
料理教室 · 16日 8月 2019
昨日のお料理教室は、郷土料理、お弁当に入れられる揚げ物というリクエストをいただきました。 郷土料理そのままだと素朴なので、子どもも大人も満足できるメニューにアレンジ。...
料理教室 · 23日 7月 2019
お待たせしました。 8月25日に料理教室を開催します。 メニュー、食材、調理方法などのリクエスト受付中! また、お盆期間中にも開催を検討しています。 参加ご希望の方はfacebookのメッセージか、 HPのお問い合わせフォームよりお問い合わせください。
お弁当 · 13日 7月 2019
今週もお弁当、おいしくなあれと作りました♪ サンドウィッチと高野豆腐のオレンジはちみつおやつは、 私が仕事でいない間に娘が作り、自分で撮影していました。 サンドウイッチは4パターンも撮影し、 自分で手タレをしたそうですw。 はっきりしない天気で、なんだか気だるいですよね。 私はかなり腰が痛くなって、自分のこともちゃんと考えなくちゃと、...
06日 7月 2019
今週のお弁当です。 鉱物採集&星見合宿の日は使い捨て容器で。 水晶やざくろ石、方解石など、 わんさか石を持って帰りました。 今週は台湾の味もいろいろいただきましたよ。 写真は、白木耳紅棗湯。 棗の優しい味わいと、白木耳の食感が 今の私にあっていました。 肉燥飯という、八角らしきスパイス香る ご飯にかける挽き肉ダレみたいなお料理も...

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